Goe gebakken | Zin in zandkoekjes?

Mochten jullie na het zien van de vorige blogpost zin gekregen hebben om zelf koekjes te bakken…
 
 
Ziehier een simpel recept dat ook slaagt als je nog nooit koekjes hebt gebakken (zoals ik dus).
 
Nodig:
150g zachte boter
1 vanillestokje
65g suiker
60g broyage (30g poedersuiker + 30g amandelpoeder)
250g gezeefde bloem
snuifje zout
1 ei
 
Aan de slag:
1) Roer de boter zacht en voeg het merg van het vanillestokje toe
3) Meng de suiker en de broyage erbij
4) Voeg gezeefde bloem en zout toe
5) Breek het ei erbj en meng alles kort door elkaar
7) Verpak het deeg in plasticfolie en leg het minstens een half uur in de koelkast
8) Verwarm de oven voor op 180°
9) Rol het deeg open tot een dikte van 3mm, prik er enkele keren in met een vork
10) Kies een leuk vormpje uit en steek koekjes uit
11) Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat
12) Bak in 6 à 8 minuten goudgeel op 180°

Recept: Goe Gebakken (Deel 2) – Sofie Dumont
(vind je ook hier)
 
Previous Story
Next Story

You Might Also Like

No Comments

Bedankt voor je bezoekje! Thanks for stopping by!